โปรตีนจากพืชมีหลายประเภท ไม่ควรเลือกทานแค่ผักและผลไม้เท่านั้น ถึงจะช่วยให้ระบบขับถ่ายดี แต่ทานมากไป จะเกิดปัญหาสุขภาพท้องเสียได้เช่นกัน ควรทานให้หลากหลายประเภท
โปรตีนจากพืช แบ่งออกเป็นกี่ประเภท อะไรบ้าง
เราสามารถทานเต้าหู้แทนเนื้อในอาหารหลากหลายเมนูได้เลย เพราะหาง่ายและรสชาติดีทานง่าย นอกจากโปรตีนแล้วยังมีแคลเซียม ธาตุเหล็ก สำหรับร่างกายทดแทนการรับจากนม หรือผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ
เมล็ดฟักทองที่เราเอาไว้แทะกันเล่นๆ ก็มีโปรตีนสูงเหมือนกัน แทะเล่นๆ ได้สารอาหารเพียบ ไม่ว่าจะเป็นโซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร เมล็ดฟักทองจึงมักไปโผล่ในแท่งกราโนล่าหลายยี่ห่อ เพื่อให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายแบบเต็มๆ ค่ะ
ถั่วลันเตาก็มีโปรตีนกับเขาเหมือนกัน เมนูเด็ดที่เราต้องนึกถึงก็คือผัดผักรวม สามารถใส่ถั่วลันเตาแทนเนื้อสัตว์ได้เลยค่ะ นอกจากจะมีโปรตีนแล้ว ยังช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และมีกากใยอาหารสูง เหมาะสำหรับคนขับถ่ายยากอีกด้วยค่ะ
ผงโปรตีนละเอียด เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มทานโปรตีนค่ะ ตัวนี้ใช้โปรตีนจากถั่วลันเตาเข้มข้น มีกรดอะมิโน มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเยอะ ซึ่งนอกจากจะช่วยในเรื่องของสุขภาพแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยควบคุมน้ำหนักและช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันค่ะ
คำแนะนำการรับประทานโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์
แนะนำอายแชโดว์สีเดียว ไอเท็มพิเศษที่สาว ๆ ต้องมีติดเอาไว้
คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย
เมล็ดธัญพืชที่เรานำมาทานแทนข้าว หรือหุงผสมกับข้าวเพื่อเพิ่มสารอาหาร ควินัวมีโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นเพียบ ไฟเบอร์สูงทำให้อิ่มเร็ว และมีสารต้านอนุมูลอิสระ กินแล้วช่วยชะลอวัย ร่างกายแข็งแรง โปรตีนพืช ใครอยากลดแป้ง ลดเนื้อสัตว์ก็ทานควินัวแทนข้าวได้ค่ะ
ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่มีวิตามินและแร่ธาตุเยอะมาก หนึ่งในนั้นก็มีโปรตีนด้วยค่ะ ส่วนใหญ่เราก็จะนำมาทำเมนูผักโขมอบชีสกันเนอะ ได้โปรตีนแบบดับเบิลจากทั้งผักโชมและชีสกันไปพร้อมกันเลย แต่ถ้าสาวๆ กำลังเลี่ยงโปรตีนจากเนื้อสัตว์อยู่ เดี๋ยวนี้ก็มีเนยแบบวีแกน ชีสแบบวีแกน และนมสูตรเจขายแล้วค่าาา ดีงามสุดๆ ลองไปเลือกซื้อกันดูนะคะ
สำหรับกลุ่มคนลดน้ำหนักหรือออกกำลังกาย เลือกโปรตีนพืชที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำและไม่มีน้ำตาล
องค์ประกอบสำคัญในทุก ๆ เซลล์ของร่างกาย ทั้งกระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ ผิวหนัง เลือด หรือแม้แต่เส้นผมและเล็บประกอบขึ้นด้วยโปรตีนเป็นหลัก ส่วนในด้านการทำงานของร่างกายนั้นโปรตีนมีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทั้งยังช่วยสังเคราะห์เอนไซม์ ฮอร์โมน และสารเคมีต่าง ๆ คงความสมดุลของของเหลวในร่างกาย รวมถึงหน้าที่ที่สำคัญอย่างการสร้างสารภูมิต้านทานเพื่อต่อต้านการติดเชื้อ การแข็งตัวของเลือด และการก่อตัวของแผลเป็น
โปรตีนแบบไหน? ที่เหมาะกับคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ